※代表の中西が直接お伺いして診断させていただきますので、スケジュールの都合上、
毎月、限定３組とさせていただいております。
※店舗診断に関する「資料請求」いただいた方には、もれなく弊社代表中西が書き下ろしました、
小冊子「飲食店を”再生”させるための17の視点」を無料にてプレゼントしております。
こういった方におすすめ！
・売上不振で、どこが悪いのかが分からない方
・売上はまずまずだが、儲からないので、その理由を明確にしてほしい方
・業態を転換したいが、どんな業態がいいか分からない方
・更なる成長を目指すために、何をしなければならないか提案して欲しい方
診断の視点
| 視点 |
具体的内容 |
| 商 品 |
メニュー構成、商品力、価格設定の3つの視点から調査・分析を行います。
立地、 客層にあったメニュー構成、価格帯になっているか、価格にあった商品力
があるか どうか、競合店との比較分析などから、現状の課題と今後の方向性を
提案いたします。
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| サービス |
基本オペレーション、従業員の意識、接客態度の3つの視点から調査・
分析を行います。店舗コンセプトにあった、接客サービスができているか、
また、今のお客様が 求めている接客サービスが実践できているかどうかを
調査・分析します。
その上で、今後の接客サービス改善の方向性と具体策をご提案いたします。 |
| 収 益 性 |
Ｆ/Ｌコストの分析を行います。
販促費などとのバランスを考えながら、売上を上げつつ、収益性を高める具体策
をご提案させていただきます。 |
店舗診断の進め方
お問合わせ
お申し込み
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お申し込みフォームより、お申し込み、お問い合わせください。
訪問する日程等の調整をさせていただきます。
また、訪問当日にご準備していただきたい資料等のご連絡を
させていただきます。
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調 査
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店舗に実際にお伺いして次の調査を行います。
①ヒアリング
経営者の方から、じっくりお話をお伺いします。
今、問題と感じていることや、「不安」に感じていることを伺います。
②店舗調査
ただ単に、メニューだけを見たりするのではなく、じっくりと「お店」
の営業状況も見た上で、問題点を探ります。
商品の試食、接客サービスの状況を詳しくチェックします。
※調査は、通常1日です。
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| 分 析 |
調査させていただいた内容を詳しく分析するとともに、さらに、数値面から
の分析も行います。
その上で「現状の問題点」と「その原因」、そして「対策」を明らか
にします。
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| 報 告 |
上記の分析内容を「報告書」にまとめ、報告にお伺いいたします。
遠方の場合は、お電話にて報告させていただきます。
※報告書の体裁
例）メニュー評価  （クリックすると資料が参照できます）
店舗評価
売上分析
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費用
５０，０００円（税込、交通費別途）
お申し込み及び、お問合せ
※店舗診断に関する「資料請求」いただいた方には、もれなく弊社代表中西が書き下ろしました、
小冊子「飲食店を”再生”させるための17の視点」を無料にてプレゼントしております。
