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｢認知→興味→比較→決定→来店→体験→記憶→再来店｣
このﾌﾛｰを意識した店作りが､競争を打ち勝つ秘訣!
経済状況の先が見えず､ﾃﾞﾌﾚの世の中となり､低価格化することでこの時代を生き抜こうとする店､
企業が増えています｡しかし､単に低価格化するだけでは､企業の収益を悪化させるだけで､資本力
に勝るﾁｪｰﾝ店のみが勝ち残ることになってしまいます｡
では､中小規模の飲食店が､こんな時代を生き抜くために何をすべきか?
大手ﾁｪｰﾝ店と同じように､ｸｰﾎﾟﾝ券や検索専門ｻｲﾄに登録し､｢値引き｣で集客しても､中小規模
の飲食店は､全く意味がありません｡それは､この集客方法が｢固定客化｣に繋がらないからですね｡
多くの店は､｢集客｣､｢販促｣というある一面だけを考えているようですが､これが｢売れない｣｢儲からな
い｣お店を作っている要因なのです｡
中小規模の飲食店ほど､
｢認知→興味→比較→決定→来店→体験→記憶→再来店｣というﾌﾛｰ､
つまり､｢集客から固定客化｣という､流れをお店の中に構築し､これを確実に回すことができる店､
これが中小規模の飲食店が､大手ﾁｪｰﾝに打ち勝つ秘訣なのです｡
このﾌﾛｰの考え方､そして､その回し方の具体的な手法をこのDVDでは､分かり易く解説しています｡
それ以外にも､
･飲食店の売上を最も左右するﾒﾆｭｰ構成の考え方
･あの有名ｶﾌｪﾁｪｰﾝSから､接客改善の秘訣を知る方法
･確実に利益をだすためのF/L管理の手法
など､具体的な飲食店の経営手法が学べます!
｢小さいながらも大に勝ちたい｣と考えている経営者の方は､ぜひともそのﾉｳﾊｳを学んでください｡
とにかく”分かりやすい”がこのｾﾐﾅｰの特徴です!
ある架空の店舗を事例として取り上げ､その店がなぜ｢売れない｣のかを解説します｡
この事例から､今の時代の｢売れない｣店に共通している点を解説しています｡売れない理由を明らからに
することで､そこから､今の時代を勝ち残るための｢成功の秘訣｣を分かりやすく解説しています｡
･｢売れる｣ﾒﾆｭｰ構成の考え方と作り方
･お客様の行動心理から､お客様を｢固定客化｣するための手法
･低価格化時代の販促手法
･今の時代の収益構造の考え方
･お客様の流れから､接客で特徴づけする方法
･｢儲かる｣店にするためのPDCAとは?
･飲食店の経営者の方
･飲食店の店長
･飲食店をこれから開業しようと考えている方
4900円
※DVDｾﾐﾅｰｾｯﾄ(DVD1枚:約90分､ﾚｼﾞﾒ付き)
※送料込み
※ご購入を希望される方は､下記ﾌｫｰﾑよりお申し込み下さい｡
※ご購入に際しては､まず指定口座にご入金いただき､ご入金が確認できた日から3日以内に送付させていただきます｡
ﾒﾆｭｰ
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