飲食店の店長の能力UPで年商10億円以上目指す中小飲食企業を支援する飲食店コンサルティング会社|店長教育・育成・指導・研修、多店舗化、FC化に強い実践的飲食店コンサルタントがいる飲食店コンサルティング会社中西フードビジネス研究所
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     代表の中西が直接お伺いして診断させていただきますので、スケジュールの都合上、
   毎月、限定3組とさせていただいております。

  ※店舗診断に関する「資料請求」いただいた方には、もれなく弊社代表中西が書き下ろしました、
  小冊子「飲食店を”再生”させるための17の視点」無料にてプレゼントしております。
  

こういった方におすすめ!

・売上不振で、どこが悪いのかが分からない方
・売上はまずまずだが、儲からないので、その理由を明確にしてほしい方
・業態を転換したいが、どんな業態がいいか分からない方・更なる成長を目指すために、何をしなければならないか提案して欲しい方
 

診断の視点
視点 具体的内容
商  品 

メニュー構成、商品力、価格設定の3つの視点から調査・分析を行います。
立地、 客層にあったメニュー構成、価格帯になっているか、価格にあった商品力
があるか どうか、競合店との比較分析などから、現状の課題と今後の方向性を
提案いたします。

サービス 基本オペレーション、従業員の意識、接客態度の3つの視点から調査・
分析を行います。店舗コンセプトにあった、接客サービスができているか、
また、今のお客様が 求めている接客サービスが実践できているかどうかを
調査・分析します。
その上で、今後の接客サービス改善の方向性と具体策をご提案いたします。
収 益 性 F/Lコストの分析を行います。
販促費などとのバランスを考えながら、売上を上げつつ、収益性を高める具体策
をご提案させていただきます。

 

店舗診断の進め方

お問合わせ
お申し込み
 

お申し込みフォームより、お申し込み、お問い合わせください。
訪問する日程等の調整をさせていただきます。
また、訪問当日にご準備していただきたい資料等のご連絡を
させていただきます。


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調  査

 

店舗に実際にお伺いして次の調査を行います。

?ヒアリング   経営者の方から、じっくりお話をお伺いします。
  今、問題と感じていることや、「不安」に感じていることを伺います。

?店舗調査   ただ単に、メニューだけを見たりするのではなく、じっくりと「お店」
  の営業状況も見た上で、問題点を探ります。
  商品の試食、接客サービスの状況を詳しくチェックします。  
※調査は、通常1日です。


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析 

調査させていただいた内容を詳しく分析するとともに、さらに、数値面から
の分析も行います。
その上で「現状の問題点」と「その原因」、そして「対策」を明らか
にします。


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上記の分析内容を「報告書」にまとめ、報告にお伺いいたします。
遠方の場合は、お電話にて報告させていただきます。

※報告書の体裁

 例)メニュー評価  (クリックすると資料が参照できます)

   店舗評価  

   売上分析  

 

費用

 50,000(税込、交通費別途)

 

お申し込み及び、お問合せ 

※店舗診断に関する「資料請求」いただいた方には、もれなく弊社代表中西が書き下ろしました、
  小冊子「飲食店を”再生”させるための17の視点」無料にてプレゼントしております。

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