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飲食店経営で大切なことは｢時流を的確に捉える｣ということです｡

いくら｢自分のやり方が正しい､このやり方しかできない｣と言っていても｢時流｣とかけ離れたものであるならば､お客様の支持を得ることはできません｡

このﾒﾙﾏｶﾞ｢飲食店経営塾｣は､

毎回注目のﾌｰﾄﾞﾋﾞｼﾞﾈｽNEWSを取り上げ､｢今､飲食店がやるべきことは何なのか｣に
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