ﾌｰﾄﾞﾋﾞｼﾞﾈｽｺﾝｻﾙﾀﾝﾄ　

中西　敏弘

【経歴】
大学卒業後､半導体の専門販社へ就職｡楽な仕事でゆるく過ぎていく日々に｢このままではぬるま湯で自分がﾀﾞﾒになる…｣と焦る｡将来の進むべき道に悩み､葛藤していた｡

そんな中､学生時代に経験した飲食のｱﾙﾊﾞｲﾄを思い出し､ﾌｰﾄﾞﾋﾞｼﾞﾈｽへの道を志す｡
飲食店向け雑誌で｢ﾌｰﾄﾞｺﾝｻﾙﾀﾝﾄ｣という職種があることを知り､飲食ｺﾝｻﾙ会社へ応募して就職｡

居酒屋､焼肉､ｶﾌｪ､ﾌﾚﾝﾁﾚｽﾄﾗﾝ､定食屋､FR､FFなどさまざまな業種約200店舗の業態開発･店長教育･ｱﾙﾊﾞｲﾄ教育･接客研修･ﾏﾆｭｱﾙ作成･運営顧問に携わる｡

2001年に大手焼肉ﾁｪｰﾝに転職し､ﾁｪｰﾝ店での経営を本格的に学んだ後､2002年に独立｡
しかし独立してすぐに仕事が取れず､約1年にわたり､妻の貯金を切り崩し､借金をしながら生活する苦しい日々が続く…｡

先行きに不安を感じていた頃､ある方からの紹介でｺﾝｻﾙﾃｨﾝｸﾞの仕事が舞い込むようになり､
某有名ﾗｰﾒﾝ店の接客研修や大手ﾍﾞｰｶﾘｰﾚｽﾄﾗﾝのｻｰﾋﾞｽﾄﾚｰﾅｰ研修を担当｡

2003年､中西ﾌｰﾄﾞﾋﾞｼﾞﾈｽ研究所を設立｡

2004年7月のﾒﾙﾏｶﾞｽｽﾀｰﾄともに本格的に事業ｽﾀｰﾄ｡
現在は全国各地を飛び回り､飲食ﾁｪｰﾝ本社をはじめとしたｸﾗｲｱﾝﾄ先の経営体質向上に貢献する日々｡

目標は､10年後の2020年までに
日本一の飲食店ｺﾝｻﾙﾃｨﾝｸﾞ会社を作ること｡

飲食店経営ｺﾝｻﾙﾃｨﾝｸﾞ

　ﾏｰｹﾃｨﾝｸﾞからﾏﾈｰｼﾞﾒﾝﾄまで総合的にｺﾝｻﾙﾃｨﾝｸﾞを提供

当社は｢現場に強い｣ｺﾝｻﾙﾃｨﾝｸﾞを行えるのが一番の特徴です｡｢現場に強い｣からこそ､実践的な提案･指導が行えます｡また､｢現場｣の力を高めること､｢現場｣がｲｷｲｷと働ける企業作りの支援を行うことが当社のﾎﾟﾘｼｰです｡机上の空論ではなく､｢現場を確実に改善できる｣支援をご希望される方は､ぜひ当社のｺﾝｻﾙﾃｨﾝｸﾞをご活用ください｡