飲食店の悩み、問題を解決する飲食店コンサルティング会社。飲食店再生、経営改善、売上・収益改善、業態改善に強みを発揮

会社概要

	フードビジネスコンサルタント　 中西　敏弘   1970年9月9日　奈良県生まれ　　立命館大学経済学部卒  千葉県白井市在住

大学時代より飲食店に携わり、飲食店専門コンサルタント会社に入社。
直営店（居酒屋）での現場経験後、コンサルタントとして活動。居酒屋、フレンチレストラン、イタリアンレストラン、セルフカフェ、アミューズメントカフェ、ラーメン店、ファミリーレストラン、回転寿司、とんかつ店など、約200店舗の中小飲食店の開店コンサルティング、経営支援コンサルティングに携わる。

大手焼肉チェーン店に転職後、2003年中西フードビジネス研究所設立。中小飲食店を中心に、マーケティングから人財育成まで飲食企業が事業拡大するための総合的なコンサルティングを提供している。

　これまでのコンサルティング実績はこちらをご覧ください>>>
 

代表メッセージ
 

飲食ビジネスで成功するための、
　　　　　　　　　　　　　　貴社・貴店にとって最善の”ノウハウ”を提供します！

今の飲食店業界は大きな転換期にあります。
これまでは、「単一ブランド」のみで多店舗展開したり、自社ですべての業態開発を行なったりすることが当たり前でした。しかし、今、主流となりつつある戦略と言えば、「多業態による多店舗展開」、「M&A（企業買収）」など、これまでの常識が全く通用しなくなっている時代であるといえます。特に時代の変化が早い現代においては、過去の経験などは全く通用しなくなってきていると言えます。

つまり、「過去のやり方」をマネをしてももはや通用しない時代になったと言えるのです。

今、大切なのは、「他社がこうしているから」ではなく、自社にあった戦略をしっかりと採ることなのです。すなわち、自分の会社、店の「理念」「コンセプト」をしっかりと確立することが求められているのです。

同じように、コンサルティングにおいても、「他社がこうしているから、御社もこの戦略をとりま しょう」では、今の時代を勝ち抜いていくことは不可能なのです。100社あれば、100通りの問題が存在し、100通りの解決方法があります。
弊社がコンサルティングに置いて重要視していることは、皆様の企業にとって最適な解決策 を提供することです。 型にはまったコンサルティングを提供するのではなく、皆様の企業が進みたい方向性をしっ かりと見据えた上で、そして、その目標を達成するためには、今何が必要なのか、何が問題 なのかの視点に立って、解決策を提供することを最も大切にしております。そして、何より皆様と「成功」を勝ち取ることを最大の目的としております。

「飲食ビジネスで成功を勝ち取りたい」と考えている方。 弊社が全力でその目標達成のためのご支援をさせて いただきます。 そして、共に、「成功」を勝ち取ろうではありませんか？
　　
　

中西フードビジネス研究所
代表/フードビジネスコンサルタント　
中西　敏弘