成長したい飲食店の「戦略提案、組織化・仕組化」、「売上・収益改善」「店長意識改革」など現場に強い飲食店コンサルティング会社

2012年2月13日、27日の2日間で、実践的「店長力」のノウハウが身につけられる！ 
 

「店長力」向上セミナー

　
　　～多くの事例から、”経費管理”、”店舗改善”、”指導力”のノウハウが学べます～

●2012年、「更に成長したい」「売上向上したい」そう考える方必見です！

最近は、店長の力が本当に大切な時代になったとも言えます。
なぜなら、待ちではなく、積極的にお客様の満足度向上のため動くこと（情報発信、店舗改善等）が、
今の飲食店の売上確保、利益確保の最大のポイントだからです。

「お客様の反応に敏感になり、どんどん新しいことを発信し、ダメな点があればすぐに改善できる」
これを実行している店長がいる店は、こんな時代でも実は売上・利益を向上させています。
反対に、
「本部の指示や社長の指示がなければ動かない」
こんな店長がいる店は、この先、どんどん売上・利益が下がるだけです。

かといって、
原価管理の手法を知らなければ、自分で原価率を適正値にコントロールすることはできません。
人件費管理の効果的な手法を知らなければ、顧客満足度も高くて、人件費も適正値にコントロール
することもできません。
アルバイトの正しい指導方法を知らなければ、「モチベーションの高い」アルバイトを育成する
こともできません。
効果的な店舗改善、販促方法、メニュー改善方法を知らなければ、売上を上げたくとも、
ただ、気合で頑張るしかありません。

今は、「頑張れば売上が上がる」という時代ではありません。
より効果的なマネージメントの手法を知らなければ、売上・利益は絶対に向上しません。
今はそんな厳しい時代なのです。
 

そこで、今回は「店長力」に焦点を当て、多くの事例を取り上げながら、店長として知るべき
ノウハウをより分かり易く伝えるセミナーを２回にわって開催します。
  

また、今回のセミナー参加の特典といたしまして、ご好評いただいております、
「スーパー店長になるための、店舗マネージメントマニュアル」、
経費管理が簡単にできる「売上管理ファイル」をプレゼントいたします。

「店長力」を強化したい、経営者様、店長様、ぜひともご参加ください！

 

こんなことがこのセミナーでは学べる！

　●Ｆ／Ｌ管理のあるべき姿
　　　・上昇した原価率をさげる管理術
　　　・原価率を確実に把握するための、メニュー分析方法
　　　・上昇した人件費率を適正値にコントロールする方法
　●数値から店舗の問題点を抽出し、改善につなげる方法　
　●成果をだすため5ステップによる、確実に店舗改善が成功する方法
　●店舗を「見える化」することで、問題発見が早まる！
　　　・アンケートの回収率、70％を実現する方法
　●今日からできる、効果が上がるメニュー改善と販促立案の手法
　　　・メニュー構成の考え方
　　　・販促立案と簡単チラシ作成の手法

　　　・ブログとFacebookの効果的な使用法

　●社員、アルバイトの”タイプ別”指導法
　●店舗活性化のための５ステップによる、アルバイトを社員並みに働いてもらえる方法
　●有名カフェチェーンのＣＳが高い理由を知ることで、接客改善を成功させる方法
　●成功事例の紹介
　　　★3ヶ月でF/Ｌコストを10％改善させたコスト管理とメニュー改善
　　　★2ケ月で、アルバイトをやる気にさせたマネージメント手法
　　　★3ヶ月で、接客評価を10％改善させた店舗改善手法
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　など

カリキュラム

カリキュラム 

　
【第1日目】2/13（月）13：00～17：00

【第２日目】2/27（月）13：00～17：00

こんな方にこのセミナーはお薦めです！

●「店長力」を向上させたい経営者様
●店舗改善の具体的な手法を知りたい店長様
●効果的な原価管理、人件費管理の手法を知りたい店長様
●アルバイトの効果的な育成手法を知りたい店長様

 などなど、「店長力」をＵＰさせたい経営者様、店長様の参加お待ちしております！

セミナー開催概要

お申込み

※お申し込みは下記フォームよりお願いします。
※お申込みいただきましたら、こちらより銀行口座のご連絡をさせていただきます。
　お申し込み後、3日以内にご入金ください。

飲食店の売上改善、業績改善のヒントを知りたい方必見！