店長教育・育成・指導・研修、多店舗化、FC化に強い実践的飲食店コンサルタントがいる飲食店コンサルティング会社

 

 
 
 
 

 

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店長育成を成功させるための17の秘訣

 


指導方法を変えるだけで、店長はいくらでも成長させることができます。
長年のコンサルティング経験で身につけた店長指導の秘訣を17のポイントとして分かりやすく解説しています。
店長指導のノウハウを身につけたい方はぜひご一読を! 

 

小冊子「店長育成を成功させるための17の秘訣」  

 1 相手が「納得」し「共感」するような指示の出し方をしよう!

2 「教える」とは、相手をできるようにさせること!

3 大きな「勇気」をもってスタッフに責任をどんどん与えよう!!

4 行動を具体化させるために、数字を活用しよう!

5 数字を使って「行動を具体化」させよう!!

6 教育は、「強制的」にやらせる要素も必要です!

7 「強い意志」を目標数値に入れさせることが上司の仕事!

8 「気づき」を与えなければ、人は育たない!

9 怒るばかりではなく、その原因を探ってみましょう!

10 「分かっているはず?・・・」これが最も危険な状態です!!

11 ただ漠然と「何か考えろ」「何か提案しろ」と言っていませんか?
12 「教える」とは、仕事のやり方を「伝える」ことではありません。

13 「できる」ことと「教える」ことは違います

14 全社員が、店舗の方向性(コンセプト)を新人さんに"詳しく"話せますか?
15 何をすれば「やる気」が高まるかを絶えず意識しよう!!

16 考える材料をたくさん作ることで、行動を促しましょう!

17 会議を、「教育の場」としても活用しましょう!
 

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