飲食店で売上１０億以上を目指す飲食企業のため多店舗化コンサルティング

 

　

　

現在、2～3店舗の飲食企業様に対して、事業拡大のための「基盤作り」、「戦略提案」、「人財教育」
のコンサルティングを提供し、貴社を確実に成功に導きます

　

　

　・確実に成功できるビジネスモデルの構築
 

　・貴店の「強み」を活かした経営戦略の策定

　・時流にあった戦略・戦術を提供する

　・「人」を成長させるための仕組みつくり

 

各企業様のおかれている状況を踏まえた上で、コンサルティング内容を決定いたします。
現在弊社が行っている多店舗化コンサルティングの内容をご紹介いたします。
 

項目	具体的内容
経営目標・方針の決定	「いつまでに、いくらの売上を達成したいのか」の 目標設定から開始します。この目標を達成するために、 いつまでに何をすべきかを逆算して経営計画を策定します。
経営戦略の策定	貴店の「強み」「弱み」を分析した上で、どのような手段で 事業拡大をはかるべきかを提案いたします。 その上で、その戦略が確実に実行されるように指導していきます。
既存店売上の向上・管理	店舗の異変にすぐに気づける売上管理システムと店舗改善システムの導入を図ります。 店舗独自で問題に気づけ、そしてどう改善していくのかを仕組み として定着させることで、各店舗が安定的な売上が確保できるような仕組み化を図ります 。
数値・データ管理システムの導入	各店の売上分析、商品分析などが的確に行えるような数値管理の システムの導入を図ります。 これにより、タイムリーな商品開発と適正な原価管理も可能に なります。
教育体制・評価制度の構築	スタッフがいつの間にか知識や経験を身につけられるような教育の仕組み化を図ります。 また、スタッフのやる気がでるような、成果と連動した給与体系の構築もします。
教育・研修	企業の成長はスタッフの成長次第で決定されます。 飲食ビジネスで必要とされる知識を弊社コンサルタントが 講師となり、貴社スタッフに教育を実施していきます