飲食店 店長のレベルUPを図る、実践的カリキュラムによる飲食店スーパー店長養成講座
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自分で考えて行動できる、能力・ノウハウを身につける教育・研修を実施します
当社の研修・教育の特徴①マーケティングの知識を分かりやすくレクチャー
当社の各種研修では、実際に存在するチェーン店を取り上げ比較しながら、立地別のメニュー構成のあり方などを
分かりやすくレクチャーしています。また、売れる店のメニュー構成の条件などを分かりやすく解説します。 ②問題解決の手法とコツを伝授
問題解決には手順があります。それをケーススタディなどをもとに、どのように問題を見つけそして改善していくのか
を自分たちで考えていただきます。単に手法を一方的に押し付けるように教えるのではなく、受講者それぞれに自分 たちで考えさせてそれが自然に身につくようにさせるのが、当社の教育の大きな特徴です。 ③現場で使える→行動力がつく
単なる研修、教育で終わらせないのが当社の特徴です。普段のコンサルティング活動で実際に使っているツールを
提供したり、さまざまなノウハウを伝授しますから、明日から即現場で使えます。そのため、「何をすればいいのかが 明確になる」ことから、スタッフの行動を後押しすることができます。 ④参加型研修・教育
当社の研修・教育は、講師からの一方通行の受け身型の講義ではなく、受講者が各種テーマについてグループの
みんなと討論などしながらすすめる参加型の研修です。これは、受講者の方のコミュニケーション力を高めることを 目的としています。自分の考えをきちんと伝えたり、相手の話をじっくり聞いたりすることを何度の繰り返すことで コミュニケーション力の向上をはかっていただきます。また、テーマによってはロールプレイングなどを実施するなど して、普段の仕事を再度振り返っていただいたり、そこから受講生に気づきを与えるカリキュラムも含まれています。
この研修で身につくスキル
対象者●飲食店の店長、及び店長に順ずる仕事をしている方 プログラム例
※上記は、1日のみの研修例です。 お問合せ先 |
「自分で考える」力 