多店舗化、理念経営、人を活かす多店舗化を推進するためのノウハウが学べる飲食店経営者向けセミナー

 

 
 
 
 
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2022.11.28開催!「経営方針書をどうまとめればいいのかが学べる講座」受講生募集中!

 

2022年10月20日(木) 13:30~17:00 開催!

 

 

たくさんの飲食店コンサルタントさんがいらっしゃいますが、私は、3~5店舗の飲食企業さんが、今後、「企業化・多店舗化」することを専門としたコンサルティングを20年以上行ってまいりました。

その中で、きちんと上昇気流を描ける会社、なかなか現状維持から脱せない会社、反対に、10店舗近く店を展開できても、気が付けば2~3店舗に縮小してしまった会社もありました。

この20年間色々な会社をご支援させていただき、そんな中で私が導き出した「個人事業から飲食企業に成長する(組織化、多店舗化)ための”成功メソッド12”」は、私が様々な企業様と真剣に向き合い、改善しながら導き出したメソッドです。

今回のセミナーは、この成功メソッド12を、事例などを紹介しながら、「どうすれば確実な成長ができるか」をより具体的にお話しさせていただきます。

・これから、個人事業から企業化させたい、
・もっと、店を増やしていきたい、
・地域に愛される店、人の多店舗化を推進したい、
・人を活かした多店舗化を実現させたい、

そんな方のご参加お待ちしております!

 

「個人事業から飲食企業に成長する(組織化、多店舗化)ための”成功メソッド12”とは?
 

3~5店舗から更なる成長を目指す飲食企業様のご支援を”20年ずっと行ったきた”、飲食店経営専門コンサルタント、中西が導き出した成功メソッド。

めざす企業像は、「人を活かした、人を大切にする企業つくり」。もう少し分解すると、「働くスタッフがイキイキとしていると周囲の評判になる会社」「主体性を持って働くスタッフがたくさんいる会社」「周囲から自社で働いていることを羨ましがられるような会社」。

こんな会社にするための成功メソッドが下記の12コです。
もちろん、単に人がイキイキと働くだけでなく、売上も利益も確実にとれ、お客様満足度の高い店舗つくりをめざします。

1,会社の軸を明確にする
2,理念、ミッション、クレドをアルバイトにまで浸透させる
3,規律、決めごと、ルール、時間など、社会人として守るべきルールを組織内で徹底する
4,店長、副店長など、各役職の責任と役割を明確にする(評価基準を明確にする)
5,成功パターンを確立する
6,仕事のすすめ方を属人的にせず仕組み化する
7,社員エンゲージメント高める
8,社内のコミュニケーションを活発化させる仕組みを作る
9,学ぶ風土を社内に構築する
10,守破離の原則で人財育成を行う
11,接客は個性を引き出すマニュアル(サービスストーリー)を作る
12,教育カリキュラムを充実させる

 

今回のセミナーで学べること

・飲食店から飲食企業に成長させる秘訣

・理念、クレドなどの考え方

・アーリー企業における、人財教育のすすめ方

・5店舗ぐらいの規模の飲食企業の仕組みつくりの考え方

・社員評価制度のつくり方

など

 

セミナー概要

開催日

2022年10月20日(木)
13:30~17:00

開催場所

東京都千代田区内神田3-4-11 サニー南神田ビル
●会場の場所はこちらをご覧下さい>>>

費用

19,800円

定員

10名

参加者の特典

講師の中西が執筆したマニュアル、

人を活かす多店舗化を推進するための手引書
~10の“わかる”から、多店舗化のためにやるべきことが”わかる”手引書~
を参加者すべての方にプレゼントいたします。

【講師】

 

 

中西フードビジネス研究所
代表/フードビジネスコンサルタント
中西 敏弘
1970年生まれ。奈良県出身、立命館大学経済学部卒。

大学卒業後、一旦他業界での仕事に就くが、飲食の仕事に就 きたいと思い、26歳で大手外食コンサルティング会社に転職し、それ以来飲食店コンサルティングの仕事に従事。2003年に中西フードビジネス研究所を設 立し、日本全国を日々東奔西走する毎日。携わった業態は、居酒屋からカフェ、イタリアンレストラン、ラーメン店まで多岐にわたる。得意分野は、店長指導、 多店舗化指導。コンサルティングのポリシーは、小手先の提案ではなく、クライアントの戦力等を十分考慮し、未来に向かって最適な戦略・戦術を提案すること である。

お申込み

セミナー代金は、前金制となっております。
下記フォームで参加お申し込み後、弊社より、指定入金口座をご連絡させていただきます。
3日以内に、指定口座にご入金ください。ご入金が確認できた時点で正式のお申し込みとさせていただきます。

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参加人数
※おひとり様、19,800円
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